PORTUGAL, LE TRÉSOR IBÈRE

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Le Portugal est une terre de contrastes. Du nord au sud du pays, en passant par sa capitale, Lisbonne, on trouve les traces des cultures romaines, maures et chrétiennes s’étalant tout au long des siècles. Dans les terres, la Serra da Estrela, permet l’élevage de chèvres. Le poisson est au coeur de la cuisine, avec en particulier la morue. Le Portugal fabrique aussi son propre vin depuis le IIème siècle, grâce aux Romains.

Portugal, Le trésor ibère
Un documentaire d’Eric Bacos (2010)

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